Os principais benefícios do consumo da semente de girassol incluem:
Prevenir doenças cardiovasculares. 
Combater a prisão de ventre. 
Controlar a pressão alta. 
Favorecer o ganho de massa muscular. 
Ajudar na perda de peso. 
Prevenir o envelhecimento precoce. 
Regular o açúcar no sangue. 
Ajudar a diminuir ansiedade e insônia.